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西安肉夹馍加盟/潼***肉夹馍凉皮/肉夹馍酸辣粉加盟

发布时间:2017-11-20  信息编号:03448392  
  • 区域:朝阳 
  • 联系人:刘女士
  • 电话:13166661773

信息详细内容:

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陕西西安是个人杰地灵的地方,不光出王侯将相,也出小吃,提起西安的风味小吃,大家一定首先想到的是凉皮肉夹馍牛羊肉泡馍等等一系列的小吃!大家虽然听过但是不一定吃过。很多地方都没有卖西安小吃的地方,但是又不是每一个人都能到西安亲自品尝小吃!如果在自己家门口有家陕西风味小吃店,我想很多人肯定会慕名而去吃的。因为西安的风味小吃实在是太出名了。

潼***肉夹馍与其他肉夹馍的区别主要在于饼坯的不同。制作方法独特:用精制面粉加温水、碱面和猪油搅拌,和成面团,搓成条,卷成饼,在特别的烤炉内烤制,待花色均匀,饼泛黄色时取出。刚出炉的千层饼皮里边是一层层的,皮薄松脆,像油酥饼。咬一口,掉渣烫嘴,口感极佳。较传统的吃法是:一定要用刚出炉的热饼坯夹上煮好的冷肉,俗称:热馍夹凉肉。独特的卤肉方法:将前槽肉放在装有特制的配方和调料的卤锅内浸泡和炖煮,肉质细腻,芳香扑鼻肉是肥而不腻,瘦而不柴,吃起来咸香适口,回味深长。
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